L’Vecchia

L’Vecchia es mucho más que una pizzería delivery: es una marca con carácter propio, reconocible al primer bocado por su masa fina, crujiente y sabrosa, que ya forma parte del imaginario gastronómico donostiarra. En muy poco tiempo, han pasado de liderar el delivery de la ciudad a ocupar espacio en los lineales de supermercados locales, como Súper BM, donde sus pizzas artesanas hacen sold out diariamente.

Karlos 1.a Hiribidea 30, 20011 Donostia

L’Vecchia

He acompañado a su equipo en momentos clave de crecimiento, asesorándoles en:

  • Escandallo completo de su oferta gastronómica, adaptado tanto al canal de delivery como al canal retail.
  • Definición de la operativa de producción para el lanzamiento de sus pizzas en Súper BM, optimizando procesos sin perder calidad.
  • Asesoramiento estratégico para garantizar la rentabilidad del nuevo canal sin comprometer la esencia artesanal del producto.