Ayudo a restaurantes a ser rentables, eficientes y más humanos, combinando experiencia real en cocina, datos y digitalización.
Trabajo con restaurantes ya abiertos y con emprendedores que quieren lanzar su negocio desde cero.
Me centro en tres pilares clave:
Control de costes, escandallos, organización de recursos y personal.
Aterrizamos tu idea y la convertimos en un restaurante viable, coherente y diferencial.
Te acompaño en el proceso de digitalización de forma práctica, adaptada al tamaño, recursos y objetivos de tu restaurante.
Desde bares con historia hasta conceptos recién nacidos. Cada proyecto es una oportunidad para transformar desde dentro.
Soy cocinera y gestora de restaurantes de formación, apasionada de la gastronomía y una enamorada de los procesos bien hechos.
He sido chef ejecutiva, he liderado cocinas y ahora acompaño a hosteleros a convertir sus ideas en negocios viables, rentables y sostenibles.
¿Te gustaría gestionar
un restaurante sin
dramas?
Si sientes que podrías sacarle más partido a tu restaurante, pero no sabes por dónde empezar, podemos hablar.
