Heladería Papperino

Papperino es mucho más que una heladería: es un homenaje al helado artesano elaborado con producto local, de temporada y sin aditivos innecesarios. Con una estética cuidada y una propuesta sencilla pero honesta, se ha convertido en un referente del barrio de Gros gracias a su compromiso con la calidad y la experiencia del cliente.

San Frantzisko Kalea, 12, 20001 Donostia, Gipuzkoa

Heladería Papperino

He acompañado a su equipo en diferentes fases de consolidación y profesionalización del negocio, con tareas centradas en:

  • Elaboración de manuales clave para la operativa diaria: manual de operaciones manual de bienvenida y guía completa de alérgenos.
  • Creación de vídeo-manuales formativos, con el objetivo de transmitir de forma clara cómo se sirve cada producto y facilitar la formación interna del equipo.
  • Asesoramiento en la renovación de su imagen, tanto en la identidad visual del local como en la selección y rediseño de los uniformes, buscando coherencia, funcionalidad y estilo.